더 글렌리벳 12년까지 다루면 이제 싱글몰트 3대장은 다 다룬셈이된다 글렌피딕, 맥켈란과 함께 1,2,3위를 다투며 싱글몰트 3대장으로 불리는 더 글렌리벳 12년.
글렌리벳은 스코틀랜드의 스페이사이드 지역에 있는 마을이름이다 1824년 죠지 스미스가 시작한 증류소가 이 마을에 자리잡았다 글렌은 계곡이란 뜻이고 리벳은 부드럽게 흐른다는 뜻의 게일어로 계곡에 부드럽게 흐른다는 의미? 여하튼 여기서 만드는 위스키가 유명해지자 너도나도 글렌리벳이란 이름을 붙여서 위스키를 팔고 죠지 스미스의 아들이 상표권 소송을 해서 글렌리벳에만 장관사 ‘더’를 붙일 수 있게 되었다
그래서 ‘더 글렌리벳’이란 이름을 아직까지 쓰고 있다
본래 12년 숙성은 버번 오크통에서만 숙성했지만 현재 나오는 제품은 10년은 버번 캐스크에 2년은 셰리 캐스크에 숙성해서 더블 오크라는 타이틀을 달고 나온다 유러피안 오크와 아메리칸 오크에서 숙성했다고만 적혀있다
셰리 캐스크 숙성 제품이 인기를 끌면서 많은 위스키들이 셰리 캐스크 숙성 제품을 내놓고 있다
글렌피딕도 버번 캐스크와 셰리 캐스크 숙성제품이다 많이 비슷할 거 같은 생각이 들지만 위스키는 몰트와 물에 따라서 맛이 달라지니 섣부른 예상은 접어두는게 좋다
병목은 얇고 길쭉하고 마개는 코르크 마개이다 마개에 쓰인 ‘The smooth flowing one’ 글렌리벳을 연상시킨다
색은 연한 호박색을 띤다 레그가 금새 떨어지는 걸 봐서 좀 라이트한 바디인듯하다
*향:
상큼한 과실향이 코를 훅 찌른다 은은하게 바닐라향이 깔리면서 달콤한 꿀같은 느낌도 든다 시큼한 사과식초향과 매우 흡사하다 셰리 캐스크 숙성에서 느껴지는 진득한 숙성된 향도 느껴진다 꽤 복잡한 향이 마시기도 전에 재미나게 만든다
*맛:
달콤한 푹익은 과일맛이 혀를 감싸고 입안을 아릿하게 저리게 하는 알콜감과 혀를 찌르는 매콤함이 느껴진다 짭쪼름한 느낌과 생강같은 허브향도 느껴지고 은은하게 고소한 느낌도 난다 40도인데도 생각외로 목을 타고 뜨겁게 넘어가는게 느껴진다
*피니시: 씁쓸한 향이 입안에 감돌고 코를 한번 휩쓸고 간뒤에는 아몬드의 고소함이 살짝 남는다 셰리 특유의 나무 절인것같은 향도 뒤에 느껴진다
전체적으로 점 라이트한 느낌이고 씁쓸하거나 매콤한 스파이시함은 글렌피딕보다 덜하다 이부분에서 호불호가 좀 갈릴듯한데 글렌피딕보다 조금 덜 튀는 맛을 원한다면 취향에 맞을 듯하나 톡톡 튀는 강한 개성을 즐기는 분들에게는 좀 밋밋하게 느껴질 수 있을것 같다
가격은 매장이나 할인행사에 따라서 6만원에서 9만원까지 다양하고 향과 맛도 무난해서 싱글몰트를 입문하는 분들에게 적합한 위스키라고 생각한다
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